Кухонные центры и пароконвектоматы фирмы Rational (Германия), Ростов-на-Дону

Все модели характеризуются следующим:
• электронное управление;
• настольное и напольное исполнение;
• верхний уровень загрузки расположен на высоте 1,60 м в целях безопасности;
• система Cool Down – быстрое охлаждение рабочей камеры;
• программа ручной очистки;
• автоматическая система очистки парогенератора;
• автоматическое удаление остатков испарений;
• температурный зонд для измерения температуры внутри продукта;
• встроенный ручной душ и плавная регулировка струи;
• сбор жира без применения жирового фильтра;
• водосборник и дверной водосборник с постоянным отводом воды даже при открытой дверце (настольные модели);
• двойная стеклянная дверь с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом;
• гигиеничная рабочая камера без стыков, с округленными углами;
• подача энергии в зависимости от потребления;
• ножки регулируются по высоте.
Все представленные модели поставляются также в газовом исполнении.
Cерия SelfCooking Center:
• 5 режимов работы:
- пар, 300 – 1300 С;
- конвекция, 300 – 3000 С;
- комбинированный режим, 300 – 3000 С;
- низкотемпературный пар, 300 – 990 С;
- регенерация;
• система SelfCooking Control самостоятельно распознает размер продукта, объем загрузки, отличает свежие изделия от замороженных и автоматически начинает процесс приготовления в соответствии с заданными требованиями. Автоматически устанавливаются температура рабочей камеры, влажность, скорость циркуляции воздуха;
• система ClimaPlus Control - автоматический контроль влажности;
• программное управление (выбор 350 программ, содержащих до 12 шагов);
• 5 скоростей вентилятора;
• встроенное устройство перекрывания воды;
• cистема автоматической мойки CareControl*.
Cерия CombiMaster:
• 5 режимов работы:
- пар, 1000 С;
- конвекция, 300 – 3000 С;
- комбинированный режим, 300 – 3000 С;
- низкотемпературный пар, 300 – 990 С;
- регенерация.
Cерия SelfCooking Center
SCC 61
SCC 62
SCC 101
SCC 102
SCC 201
SCC 202
Cерия CombiMaster
СМ 61
СМ 62
СМ 101
СМ 102
СМ 201
СМ 202